Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

Автор: maj4ik

Описание: Я, вообще-то, первые блюда не очень люблю. Готовлю, конечно, но реже, чем надо. Но перед этим супом устоять просто невозможно - настолько у него полный и насыщенный вкус. Описать трудно, так что просто попробуйте - не пожалеете!

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3-4
Лук зеленый — 400-500 г
Укроп — 1 пуч.
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Масло подсолнечное (или любое растительное) — 2-3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Бульон (овощной) — 1 л
Сливки — 200 мл
Сыр твердый — 150 г
Сыр сливочный (с зеленью,типа Альметте) — 100-150 г
Картофель (крупный) — 2 шт
Сахар (песок, щепотка)

Приготовление

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье" ингредиенты

В кастрюльке разогреть масло. Положить туда фарш и хорошенько обжарить, постоянно помешивая.

Добавить мелконарезанный лук, нарезанный колечками зелёный лук и выдавить чеснок.

Немного обжарить. Посолить, поперчить, добавить сахар и муку.

Немного обжарить и залить овощным бульоном. Закинуть порезанную на кусочки картошку.

Влить сливки и перемешать. Через некоторое время добавить сливочный сыр.

Добавить мелко нарезанный укроп. Варить на среднем огне до кипения и до готовности картошки. За пару минут до готовности добавить нарезанный на кусочки твёрдый сыр. Снова посолить и поперчить.

[b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/