Салат с курицей и фруктами "Лёгкий"

Автор: laka-2014

Ингредиенты

• Листья салата (микс - у меня листовой, фризе, айсберг) — 1 пуч.
• Авокадо — 2 шт
• Груша — 1 шт
• Курица (можно запечённую грудку) — 300 г
• Пармезан — 30 г
• Орехи кешью — 1 ст. л.

• Апельсин — 2 шт
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль
• Смесь перцев

Приготовление

Ингредиенты.

Если салатный микс не готовый, то порвать и перемешать листья салатов. Выложить на блюдо, на котором будете собирать салат.

Грушу можно не чистить, если не жёсткий сорт. Порезать дольками, уложить на листья салата. Поверх груши выложить кусочки куриного мяса. Курочку я здесь использовала, приготовленную по рецепту Ксюши Oqiway http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 310/.

Нуазеткой вырезать шарики из авокадо, выложить на курицу, сбрызнуть апельсином.

Пармезан натереть небольшими слайсами, добавить к салату. Выложить орехи. Я в этот раз положила кешью, но и очень вкусно с кедровыми. Приготовить заправку: из апельсинов выжать сок и смешать его с горчицей и мёдом. Соус подавать отдельно, заправлять непосредственно перед едой в тарелке.

© www.povarenok.ru