Оссобуко с фасолью в мультиварке

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Говядина (кусочки голяшки) — 3 шт
• Фасоль — 1 стак.
• Помидор — 2 шт
• Сок томатный — 100 мл
• Вино красное сухое — 100 мл
• Томаты вяленые — 2 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Маслины — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соус-маринад — 3 ст. л.
• Смесь перцев
• Перец красный жгучий

Приготовление

Кусочки говяжьей голяшки замариновать в смеси соуса-маринада "Террияки" от ТМ "Киккоман" и красного сухого вина, поперчив с одной стороны смесью перцев, а с другой хлопьями красного жгучего перца. Убрать в холодильник на срок от 4-х часов до 2 суток. Затем обжарить на большом огне. Лук измельчить и тоже обжарить с добавлением 1 ст. л. соуса-маринада "Террияки" от ТМ "Киккоман". Затем добавить 50 мл. красного сухого вина и выпарить его.

В чашу мультиварки насыпать стакан фасоли залить ее 200 мл. кипятка, сверху выложить обжаренное мясо, лук, измельченные помидоры и вяленые томаты. Добавить 100 мл. томатного сока. Любители могут на этом этапе добавить еще вина.

Установить режим "Тушение" на 2 часа. За 10 минут до готовности добавить к блюду нарезанный тонкими ломтиками черешковый сельдерей и маслины.

Все готово! Можно приглашать семью к столу!

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, распадающимся на волокна, но при этом обладающим насыщенным вкусом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru