Сливочно-коричные кексы

Автор: Nika

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 70 г
• Сахар — 50 г
• Масло сливочное (82,5%) — 50 г
• Сливки (35%) — 50 мл
• Белок яичный (взбитый ( 1 белок+50 г сахарной пудры) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Корица — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

Взбитый с сахарной пудрой белок.

В пиале взбила вилкой яйцо с сахаром и вылила в миску с белком.

Положила в миску размягченное масло, насыпала муку, разрыхлитель, корицу, немного соли и налила сливки.

Перемешала тесто и разложила в ячейки силиконовой формы. Форму поставила в духовку и включила t 180 градусов. Выпекала 25 минут. Кексы хорошо поднялись. Духовку выключила и они осели.

Кексы румяные снизу и сверху, бока остались белыми.

Корочка хрустящая.

Кексы посыпала сахарной пудрой. Очень вкусные и нежные кексы!

© www.povarenok.ru