Пшено с грибами и гусиной печенью

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Пшено (ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
• Вода — 3 стак.
• Грибы (вес отваренных грибов) — 300 г
• Печень гусиная — 250 г
• Лук репчатый (80 гр) — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В кипящую воду кладем пакетик пшена. Солим. Варим 20 минут на медленном огне.

Пока варится пшено, нарезаем полукольцами лук.

Нарезаем гусиную печень.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем грибы. Если грибы крупные, тогда нужно их нарезать. (Я использую отваренные замороженные грибы из собственных заготовок, предварительно их разморозив). Обжариваем грибы 5 минут.

Добавляем к обжаренным грибам нарезанный лук. Перемешиваем. Обжариваем 2 минуты.

Добавляем в сковороду нарезанную гусиную печень (можно заменить на куриную печень). Обжариваем 2 минуты.

Вынимаем из кастрюли пакетик пшена.

Добавляем в сковороду отварное пшено. Солим по вкусу.

Перемешиваем.

Подаем сразу же.

© www.povarenok.ru