Пивной хлеб с беконом и сыром

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Нежный, ароматный, сытный хлеб с насыщенным вкусом копченого бекона и сыра. Твердая хрустящая корочка и мягкий пушистый мякиш. Замечательная хлебная основа для паштетов, мясной нарезки и густых соусов. Отличная вещь на пикнике! Всё делается очень быстро, тесто замешивается ложкой и сразу выпекается.

Ингредиенты

Мука пшеничная (~ 320 г) — 2 стак.
Сахар — 35 г
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Сыр голландский (терый) — 1 стак.
Пиво светлое — 330 мл
Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.
Бекон — 50 г
Мука цельнозерновая (150 г) — 1 стак.

Приготовление

Пивной хлеб с беконом и сыром ингредиенты

Включаем духовку на разогрев до 170 град. В силиконовую форму размером 20х10 вливаем 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, отставляем в сторонку. В большой миске перемешиваем муку, сахар, соль и разрыхлитель. Вливаем пиво, всыпаем натертый сыр и кусочки сыро-копченого бекона.

Вымешиваем ложкой однородное тесто

Выкладываем тесто в форму. Сверху выливаем 2 столовых ложки растопленного сливочного масла

Ставим форму в духовку и выпекаем до готовности 55-60 минут Вынимаем из духовки.

Немного охлаждаем в форме, а потом выкладываем хлеб на доску.

Охлаждаем и нарезаем ломтями. Можно пробовать!

Пивной хлеб с беконом и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/