Автор: masha vet
Описание: Супы нам в меню просто необходимы! И много рецептов так нами любимы! Еще вариант предложу вам, друзья! Без первого блюдо жить просто нельзя! Будет сытно, очень вкусно, бархатный такой бульон! С молодой наш суп капустой, а еще и с фаршем он! По желанию заправим, кто как любит, нет проблем! Удовольствие доставим мы в семье конечно всем!
|
|
Продукты |
|
В кастрюле с толстым дном обжарить нарезанный лук до прозрачности, добавить чеснок и обжарить еще минуту |
|
Добавить к луку с чесноком фарш |
|
Тщательно и интенсивно перемешать, разбить комочки. Обжаривать лук с фаршем пока фарш не поменяет цвет, приблизительно 3-4 минуты. |
|
Влить воду, дать закипеть |
|
Картофель нарезать кубиками |
|
Всыпать картофель, добавить специи, накрыть крышкой варить на маленьком огне до полу готовности картофеля. |
|
Нарезать капусту |
|
Добавить капусту в суп, варить до готовности капусты и картофеля |
|
Далее влить сливки постепенно ( если будите делать со сметаной, что бы сметана не свернулась, следует выложить ее в небольшую емкость и постепенно, постоянно помешивая, добавить два половника горячего бульона из кастрюли, вылить полученную смесь в суп. Довести суп до кипения и дать ему провариться 2-3 минуты. |
|
Суп готов |
|
Приятного аппетита! |
