Пшено с беконом и зелёным соусом

Автор: Гали-28

Описание: Где-то читала, что в древности пшено называли "золотой крупой" Она действительно золотая и полезная. В детстве нам варили кашу с маслом, кашу с молоком. Еще была каша со шкварками. Сейчас и не перечислить сколько разных и вкусных блюд готовят с этой золотой крупой. Эта вкусная каша с беконом не исключение, а соус из свежих трав, придает каше особый вкус и свежесть.

Ингредиенты

Пшено (ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Бекон (свежемороженый) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Мята (свежая) — 10 г
Лук зеленый — 10 г
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный
Соль
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Масло оливковое (в соус) — 1 ст. л.

Приготовление

Пшено с беконом и зелёным соусом ингредиенты

Подготовить ингредиенты.

Поставить сотейник с литром воды на огонь, дать закипеть, подсолить и отварить пакетик пшена, в течении 20 минут.

Лук мелко нарезать, бекон нарезать по 4-5 см. Выложить в разогретую с маслом сковороду.

Все вместе обжарить, посолить, поперчить.

Для соуса: нарезать мяту и зеленый лук, добавить кунжут, соль, оливковое масло, чеснок, базилик (если есть свежий - добавить свежий -10г).

Пробить немного блендером, не до пюре.

Сваренный пакетик с пшеном вынуть, вскрыть и сразу выложить в сковороду к бекону, пусть немного водички останется, для сочности, перемешать.

Выложить на тарелку. Сверху уложить зеленый соус, подавать сразу. Приятного аппетита!!!

Пшено с беконом и зелёным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/