Пирог "Чизбургер"

Автор: Анна Французова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи — 10 г
• Молоко (+ 2 ст.л. для смазки пирога) — 300 мл
• Фарш мясной (говяжий) — 500 г
• Соус томатный — 150 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Огурец маринованный — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Кунжут (для обсыпки)

Приготовление

Итак, приступим к приготовлению теста: разогреть молоко (чтобы было чуть теплое), добавить дрожжи (я использовала сухие), сахар, соль, яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место, пока не подойдет (около 90 минут).

Как тесто подойдет, разделить его на 2 неравные части. Часть побольше раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму диаметром 25 см (на дно я всегда кладу пекарскую бумагу). Тесто должно быть завернуто за края. На дно выкладывает обжаренный фарш.

Смазываем томатным соусом...

... выкладываем нарезанный лук...

Маринованные огурчики...

И натертый на крупной терке сыр.

Теперь раскатываем кусок оставшегося теста и покрываем им пирог. Защипать края.

Смазать пирог молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности - около 40-60 минут.

И можно наслаждаться очень вкусным и сочным пирогом.

© www.povarenok.ru