Автор: alarm clock
Описание: Вкусное, сочное, ароматное, насыщенное и быстрое блюдо из куриной печени, кабачков и гречки несомненно понравится многим! Идеально на ужин - за 20 минут готово практически диетическое, но вместе с тем сытное блюдо. Дачники, вам сюда - пробуем?
|
|
Кабачок нарезать на свой вкус; я кожицу не снимала, т. к. кабачок молоденький. |
|
Нарезать лук полукольцами и добавить к кабачку. |
|
Всыпать специи и влить растительное масло. |
|
Перемешать. |
|
Пакетик с гречкой опустить в подсоленную кипящую воду и варить до готовности 20 минут. |
|
Печень вымыть, обсушить, нарезать на длинные кусочки и добавить к кабачкам. Перемешать. |
|
Берем антипригарную сковороду большого диаметра - чтобы печень с кабачками быстро обжаривались, а не тушились. Выкладываем на хорошо разогретую сухую сковороду печень с овощами и обжариваем, помешивая, на сильном огне. Солим и добавляем щепотку сахара. Готовим до практически полного выпаривания жидкости, у меня заняло 10 минут. Накрываем крышкой. |
|
Гречка готова, вынимаем пакетик из воды, разрезаем и высыпаем в печенку с овощами, добавляем нарезанную зелень и перемешиваем. |
|
Сразу подаем! Очень вкусно в сопровождении солений: я подавала с салатом из маринованных овощей. |
