Лимонная рыба со шпинатом

Автор: KathleenZay

Описание: Необычное, но вкусное сочетание рыбы и шпината порадует Вас! Это очень нежное, почти диетическое, ароматное блюдо. Непременно попробуйте!

Ингредиенты

Филе рыбное (белая рыба, я использовала тилапию) — 500 г
Шпинат (свежий или замороженный) — 250 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец белый
Соль

Приготовление

С лимона снимаем цедру и смешиваем с 1 ст. л. оливкового масла.

Филе рыбы помоем, обсушим бумажным полотенцем и выложим в жаропрочную форму, обмазав полученной смесью с двух сторон. Запекаем 15-20 минут при 190 градусах.

Лук нарежем и обжарим на оставшемся оливковом масле.

Добавим в сковороду шпинат и белый перец, посолим. Прогреем несколько минут и снимаем с огня.

Готовую рыбу достаем из духовки. На тарелки выкладываем гарнир из шпината, сверху кладем рыбу. Солим, хорошо сбрызгиваем лимонным соком. Быстрое, полезное и вкусное блюдо готово!

Лимонная рыба со шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/