Автор: Елена Превкусная
Описание: Мясо свинины обладает отличным вкусом, но достаточно тяжело для переваривания. Особенно в теплое время, когда хочется более лёгких блюд, да и самое время запасаться витаминами. Поэтому чтобы совместить приятное с полезным, приготовим свинину с овощами в легком йогуртовом соусе. А в качестве гарнира отличным выбором будет пропаренный рис Индика Голд ТМ "Мистраль".
|
|
Наконец-то в наш магазин привели великолепный рис Индика Голд ТМ "Мистраль". Пробовала другие марки, и хотя пропаренный рис тоже получается рассыпчатым, но остается твердым, даже если варится час. Рис Индика Голд ТМ " Мистраль" варится всего 30 минут, получается мягким и ароматными, но сохраняет рассыпчатость. Итак, начинаем! |
|
Доводим воду в сотейнике до кипения. Одновременно подготавливаем овощи и мясо: - свинину нарезать маленькими кубиками; - лук и стебель нарезать мелко; - яблоко натереть на мелкой тёрке; - смешать йогурт, лимонный сок, соль, сахар и специи. Вода закипела опускаем пакетики с рисом, засекаем 30 минут и приступаем! |
|
Разогреваем в сковороде оливковое масло, кладем кусочки свинины и обжариваем на сильном огне 5 минут. |
|
Теперь добавляем лук и обжариваем 2 минуты до прозрачности. |
|
Теперь очередь сельдерея. Также обжариваем 1-2 минуты. |
|
И, наконец, добавляем натертое на крупной тёрке яблоко. Обжариваем 1 минуту. |
|
Разводим йогуртовую смесь тёплой водой, чтобы йогурт не свернулся при добавлении к горячему блюду. Заливаем смесью наши овощи и мясо. Закрываем крышку и тушим на медленном огне оставшиеся 30 минут. |
|
Когда положенное время истекло, вытаскиваем пакетик с рисом из воды, даем ей стечь, а мясо с овощами снимаем с огня. Разрезаем "рисовый" пакетик и сервируем стол. |
|
Быстро и просто! Приятного аппетита! |
