Булочки для хот-догов

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Молоко — 150 мл
• Дрожжи (быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 390 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Горчица (баварская ТМ Haas) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смазки противня) — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ст. л.

• Сосиска — 7 шт
• Огурец — 1 шт
• Кетчуп — 1 шт
• Горчица (баварская ТМ Haas) — 2 ст. л.

Приготовление

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло.

Добавить баварскую горчицу ТМ Haas, которая придаст необыкновенный аромат булочкам.

Просеять муку.

Замесить тесто и оставить в теплом месте для подъема, минут на 40. Я оставляю в хлебопечке.

Тесто должно хорошенько увеличиться.

Еже раз вымесить тесто, скатать в колбаску и разрезать на 7 частей.

Каждый кусочек раскатать в лепешку.

Свернуть трубочкой.

Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, смазать растительным маслом. Выложить на противень булочки швом вниз, смазать, с помощью силиконовой кисточки, молоком или водичкой и посыпать кунжутом. Оставить на 15 минут в теплом месте, а затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.

Булочки разрезаем и собираем хот-дог на свой вкус В моём случае булочку смазываю кетчупом, сверху укладываю сосиску и распределяю огурчик в надрезы сосиски...

или по бокам булочки. И конечно же, добавляю баварскую горчицу ТМ Haas, которая очень радует своим составом и пикантно-сладким вкусом
Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru