Автор: Кир Рояль
Описание: Это один из самых любимых гарниров нашей семьи - рис, наполненный ароматом восточных пряностей. До того он вкусный и самодостаточный, что иногда и мяса не надо. Подходит для постящихся, вегетарианцев и веганов. А готовится проще простого!
|
|
Небольшую луковицу чистим и нарезаем кубиками. Изюм по надобности моем или ошпариваем. |
|
Рис моем до прозрачности воды и даем стечь в сите. |
|
Готовим пряности, если надо - гвоздику и кардамон растолочь. |
|
На растительном масле обжариваем кубики лука, за 2 минуты до конца программы добавляем пряности, пусть прогреются. |
|
Следом кладем рис, даем маслу впитаться. По окончании программы добавляем соль и изюм. |
|
Заливаем 270 мл кипятка, все перемешиваем, крышку закрываем. Выбираем программу "Крупы", время 15 минут. Внимание! Вода должна покрыть рис на полсантиметра, так что количество воды будет варьировать в пределах столовой ложки. |
|
По окончании программы открываем крышку, перемешиваем вилкой и оставляем 5 минут на подогреве. |
|
Можно подавать. Ароматы не передать, изредка попадающиеся пикантные кусочки лука и сладковатые изюминки - масса удовольствия! В сочетании с мясным карри и огуречной райтой - отлично. Но и просто так очень вкусно. Попробуйте, может и вашей семье это блюдо придется по душе. |
