Рис с треской в горшочках

Автор: Nika

Ингредиенты

• Треска (филе) — 500 г
• Рис (Янтарь в пакетиках ТМ " Мистраль") — 125 г
• Сливки (35%) — 200 мл
• Сметана (20%) — 200 г
• Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
• Сыр твердый (тертый) — 100 г
• Соль
• Лук-шалот — 0,5 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Перец красный жгучий (молотый)
• Коренья (сушеные, измельченные) — 1,5 ч. л.

Приготовление

Два пакетика с рисом поместила в кастрюлю с кипящей водой. Варила их на медленном огне 10 минут до полуготовности.

Пакетики вынула из кастрюли и дала стечь воде.

Из пакетиков рис разложила в три горшочка.

Подготовила филе рыбы.

Треску положила в горшочки на рис.

Сверху на рыбу разложила нарезанные морковь, лук и лавровый лист.

В горшочки положила сметану и налила сливки, смешанные с яйцами. Насыпала измельченную сухую смесь кореньев, соль и красный перец.

Горшочки закрыла крышками и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

Сыр порвала и положила в измельчитель.

Сыр измельчила.

Горшочки через 25 минут вынула из духовки.

Насыпала в них сыр и поставила опять в духовку без крышек.

Черех 5-7 минут горшочки снова вынула из духовки.

Блюдо готово.

Вкусное блюдо в горшочках с рыбой и рисом.

© www.povarenok.ru