Рисово-фасолевый суп "На скорую руку"

Автор: Svetttttt

Описание: Как раз тот самый случай, когда суп проверен временем и варится за сезон по многу раз. Часто приезжаем на дачу к обеду и нужно мега быстро сварить суп. Если есть бульон, у меня он как правило заморожен на такие случаи, это хорошо. Но и без мясного навара суп великолепен, сытный, ароматный... Налить тарелочку?

Ингредиенты

Рис (Янтарь в пакетиках от Мистраль) — 1 пакет.
Фасоль консервированная (красная или белая) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь (небольшая) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Томатная паста — 1 ч. л.
Базилик (сухой) — 1 щепот.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное — 1 ст. л.
Бульон (или вода) — 1,5 л

Приготовление

Рисово-фасолевый суп "На скорую руку" ингредиенты

В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить порезанный полукольцами репчатый лук и измельчённый чеснок. Потомить пару минут, не зажаривая.

Добавить морковь, тёртую на крупной тёрке и порезанный на кусочки черешковый сельдерей. Потомить ещё пару минут.

Добавить томатную пасту.

Добавить консервированную фасоль, промытую под проточной водой.

Пакетик с рисом разрезать

Рис высыпать к овощам, перемешать.

Влить горячий бульон или горячую воду, приправить солью и перцем, добавить любимые специи, дов сти до кипения и варить 20 минут, столько, сколько варится рис.

Густой наваристый суп можно разливать по тарелкам.

Приятного аппетита!!!

Рисово-фасолевый суп "На скорую руку" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/