Завертон из лаваша с овощами

Автор: мисс

Ингредиенты

• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
• Лаваш — 1 шт
• Баклажан — 1/2 шт
• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
• Помидор — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Кинза
• Соль
• Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Баклажан режем полосками и засыпаем солью, чтобы избавиться от горечи. Выдерживаем 15 минут.

Далее баклажаны хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло, обжариваем баклажаны 5 минут до румяности на среднем огне.

Наливаем соевый соус ТМ Kikkoman (2 ст. ложки).

Перемешиваем и тушим 2 минуты баклажаны на среднем огне.

Овощи и зелень моем. Перец, помидор и огурец режем брусочками или полосками. Мелко рубим кинзу.

Непосредственно на пикнике, берём лист лаваша, перерезаем пополам, натираем чесноком. С краю листа кладём тушёные баклажаны.

На баклажаны кладём порезанные овощи и зелень. Посыпаем молотой смесью перцев.

Сбрызгиваем соевым соусом ТМ Kikkoman.

Загибаем один край лаваша на овощи.

Сворачиваем лаваш в рулет - завертон.

Кладём завертон на сковороду-гриль на угли, подсушиваем по 1 минуте с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим. Подаём сразу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru