Автор: anna L 2017
Описание: Очень вкусный и легкий чизкейк без выпечки. Это блюдо может готовить даже ребёнок. Корж из печенья и масла очень вкусный, сливочный, а творожная масса охлаждающая со вкусом свежей черники. Внутри он получается полосатый. Чизкейк не только красивый, но и очень вкусный.
|
|
Подготовить все ингредиенты. |
|
Печенье размять в крошку. |
|
На газу или в микроволновке растопить сливочное масло и соединить с печеньем. Уложить в разъемную форму. У меня форма 26 см. |
|
Творог протереть, чтобы не было комков и соединить со сметаной и сахаром. |
|
Чернику размять в пюре. Треть творога со сметаной и сахаром добавить к черничному пюре. Получится 2 массы: творожная и чернично-творожная. |
|
Быстрорастворимый желатин 50 грамм залить 100мл. воды. Дать постоять. Получится кашица. (Воды много не надо наливать, хватит и 100мл.) |
|
После того как он настоялся, растопить желатиновую кашицу на огне. |
|
Растопленный желатин разделить на две части. Охладить немного и добавить в творожную и творожно-черничную массу. И очень быстро перемешать. Желатина много и масса начнёт быстро застывать. |
|
На подготовленный корж из печенья и сливочного масла выкладывать вначале 3 ложки белой массы, затем 3 ложки черничной. Все это делаем быстро, желатин застывает быстро. Я немного встряхивала форму слева направо, чтобы равномерно распределялась творожная масса. Делаем так, пока не закончится вся творожная масса. |
|
Ставим в холодильник на 1,5 - 2 часа. Застывает быстро. Снимаем форму и готово. Приятного аппетита. |
