Автор: черемшинка
Описание: Конечно же, как любые конфеты - это очень сладко! Но! Мятное охлаждающее послевкусие и шоколадная начинка оттеняют и освежают эту сладость.
|
|
Взбить сливочный сыр с одним стаканом сахарной пудры. |
|
Постепенно добавлять сахарную пудру, чтобы из массы можно было скатать шарики. У меня ушло чуть больше половины от указанного количества пудры. Добавить пищевой краситель (я смешивала голубой и зеленый, чтобы получить мятный оттенок), экстракт (у меня была эссенция- ее нужно меньше!) и хорошо вымесить. |
|
На бумагу для выпечки выкладывать шарики из сахарной массы. |
|
Сделать углубление в каждом шарике. Я использовала ложку от хлебопечки |
|
Готовим шоколадную начинку. Довести до кипения сливки (жирность не принципиальна) и опустить в них измельченный шоколад до полного его растворения. Остудить. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела. |
|
Наполнить кондитерский мешок или пакет и выдавить шоколадную массу в углубление конфет. |
|
Разложить на тарелки или лоточки и отправить конфеты в холодильник. |
