Цветная капуста-гриль

Автор: alekstr

Описание: Ароматная, пикантная и в меру острая цветная капуста, зажаренная на шпажках! Вкусно и очень просто!!!

Ингредиенты

Капуста цветная — 650 г
Вода — 1,5 л
Соль — 1 ч. л.
Майонез — 3 ст. л.
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Табаско (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Подготовим продукты. Цветную капусту хорошо промыть и разобрать на соцветия. ( Я использую замороженную цветную капусту из собственных заготовок, предварительно ее разморозив).

В кастрюлю наливаем воду. Солим. Доводим до кипения. Закладываем соцветия цветной капусты. Отвариваем капусту 3 минуты после закипания.

Откидываем слегка отваренную цветную капусту на дуршлаг и обдаем холодной водой.

В чашечку выкладываем майонез, измельченный чеснок, соус - маринад " Teriyaki" ТМ " Kikkoman", соус Табаско (по вкусу).

Хорошо перемешиваем. Маринад готов.

Цветную капусту выкладываем в чашку. Добавляем приготовленный маринад.

Аккуратно перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 30 минут. Шпажки замачиваем в холодной воде на 5-10 минут.

Через 30 минут вынимаем чашку с капустой из холодильника. Нанизываем соцветия на шпажки.

Выкладываем шпажки на решетку.

Обжариваем на мангале.

Подаем с зеленью.

Приятного аппетита!

Цветная капуста-гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/