Салат с мангольдом

Автор: yugai ludmila65

Описание: В мангольде содержится большое количество полезных веществ. Он богат минералами и витаминами, имеет приятный вкус и низкую калорийность. Мангольд необходимо включать в наш рацион, этот салат будет одним из первых шагов в знакомстве с мангольдом. Угощайтесь.

Ингредиенты

Помидор (300 г.) — 1 шт
Мясо (вареное или жареное) — 150 г
Свекла листовая (мангольд) — 1 пуч.
Лук зеленый (перья) — 3 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Заправка ("Для Рассольника" от Мaggi) — 1 ст. л.
Укроп

Приготовление

Мясо заранее отварить или пожарить, охладить и нарезать. Выложить в салатник. (В моем случае шашлык.)

Листья мангольда вымыть и обсушить, черешки отрезать.

Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками. Добавить к мясу.

Мангольд и лук нарезать мелко.

На растительном масле обжарить мангольд с луком, 1 минуту. Добавить заправку от Маggi, именно она задаст вкус салату, перемешать и протушить еще пару минут на медленном огне.

Горячим выложить овощи в салатник, перемешать и подать к столу.

При подаче добавить рубленную зелень укропа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S.: никогда бы не подумала раньше что заправку для рассольника
буду использовать в салат, как соус, а это очень даже вкусно.
Рекомендую.

Салат с мангольдом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/