Автор: Татьяна М
Описание: Думаю, что все хоть раз, но готовили что-то из сырого натертого картофеля - драники например? Предлагаю вам почти аналогично приготовить бургеры с мясной начинкой, пикантность которой придает заправка с маринованными огурчиками! Очень вкусно, с хрустящей корочкой и со сметанкой!
|
|
Фарш (у меня свиной) перемешать с рубленным луком и заправкой от Магги; |
|
Картофель очистить; |
|
Натереть картофель на мелкой терке; Воду отжать, добавить сметану, чеснок, паприку, соль - перемешать; |
|
Я использовала бургер-форму, но можно лепить и руками, смоченными в воде или масле; Форму наполнить картофелем, с помощью вилки, чтобы не попадала образующая вода, наполовину, сделать выемку; В выемку вложить фарш; |
|
Закрыть картофелем, прижать формой, отжав лишнюю влагу; |
|
Обжаривать на разогретой непригораемой сковороде; |
|
Обжаривать с обеих сторон, после получения хорошей корочки, огонь убавить на минимум и доготовить под крышкой; |
|
Очень вкусно подавать в теплом виде со сметаной! |
