Щи с квашеной капустой

Автор: Девуся deleted

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста квашеная — 3 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лист лавровый — 1 шт
• Зелень
• Картофель — 2 шт
• Вода — 2 л

Приготовление

Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле.

Добавить квашеную капусту, слегка обжарить, положить томатную пасту, потушить 4-5 мин.

Картошку, свежую капусту нарезать кубиками, залить водой, довести до кипения, посолить, подсластить, варить 10-12 мин.

Добавить обжарку, лавровый лист и варить еще 10-15 мин. Снять с огня, тут же заправить толченым чесноком, вытащить лавровый лист и укутать щи на полчаса.

© www.povarenok.ru