Автор: Нина-супербабушка
Описание: Приготовила я такой суп своей внученьке. Она была очень удивлена, как это, суп из яблок, но, когда попробовала... в общем, тарелка была вылизана до блеска.
|
|
Подготовить продукты. Я делала на глаз, но расклад продуктов примерно такой, как указано выше. |
|
Яблоки очистить. |
|
Кожицу залить водой, довести до кипения и проварить на маленьком огне минут 5-8. |
|
Мякоть нарезать ломтиками. Половинку одного яблока отложить. |
|
Отвар процедить. Ломтики яблок залить небольшим количеством отвара и сварить до мягкости. |
|
Взбить блендером до однородного пюре или протереть сквозь сито. Развести отложенным отваром. Масса не должна быть густой. |
|
Рис отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. |
|
Отложенное яблоко нарезать ломтиками. |
|
Добавить ломтики в яблочное пюре, подсластить по вкусу и обязательно добавить щепотку соли. Слегка проварить. |
|
Крахмал развести в небольшом количестве воды и загустить суп. |
|
В готовый суп добавить рис. |
