Автор: alyunya2806
Описание: Тирамису для правильного питания, на вкус как обычное, но менее калорийное.
В 1 пирожном всего 130 ккал. Невероятно вкусное, его стоит приготовить и попробовать, это будет ваш любимый десерт.
|
|
Ингредиенты |
|
Для палочек савоярди: Отделяем белки от желтков, белки начинаем взбивать и добавляем щепотку соли, когда пена начала белеть добавляем 40 гр сахара и взбиваем до получения крутой пены. |
|
Желтки взбиваем отдельно со щепоткой ванильного сахара, потом добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать. К желткам аккуратно отправляем белки и перемешиваем с низу в верх, чтобы белки не осели... |
|
... после добавляем просеянную муку и также аккуратно перемешиваем, но не сильно активно, чтобы смесь не осела. После полученную смесь отправляем в кондитерский мешок. Духовку предварительно разогреваем до 190*, противень застилаем пергаментной бумагой и на неё выдавливаем наши палочки савоярди. Отправляем их в духовку на 15 минут при температуре 190*. Палочки вытаскиваем из духовки, и пергамент сразу снимаем с противня, чтобы палочки не пригорели. Снимаем все палочки на тарелку. |
|
Каждую палочку поливаем кофе. На тарелку кладём одну палочку, сверху выдавливаем немного крема, после ещё одну палочку и немного крема, после посыпаем какао и наше пирожное тирамису готово ✅ Всё тоже самое проделываем с оставшимися палочками и кремом и наслаждаемся вкусом пп тирамису 👌🏻 |
