Тарт соленый с мясом

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Вино белое сухое — 3 ст. л.

• Лук зеленый — 1 пуч.
• Ветчина (можно заменить на вареную колбасу) — 150 г
• Сыр твердый — 200 г
• Сметана — 250 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Орех мускатный — 2 щепот.
• Соль — 2 ч. л.
• Грудинка (копченая) — 150 г

Приготовление

Смешать все продукты для теста.

Замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Тесто выкладываем в подготовленную форму 26см. Формируем высокие бортики. Тесто часто проколоть вилкой. Выпекаем в разогретой духовке при 200гр 10 минут.

Грудинку и ветчину (вареную колбасу) мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

Грудинку обжарить на раскаленной сковороде

Выкладываем в отдельную миску и добавим мелко нарезанный зеленый лук.

Добавить ветчину (или вареную колбасу) и сыр. Перемешать.

Выкладываем начинку на горячий корпус.

Взбить яйца и сметану. Добавить соль и мускатный орех

Залить смесью начинку.

Выпекаем в разогретой духовке на 180гр 45 минут.

© www.povarenok.ru