Маринованные помидоры

Автор: Оксана Уренко

Описание: Начинается сезон заготовок и я хочу вам предложить рецепт маринованных помидорок. В прошлом году делала в первый раз, рецепт дала знакомая, за это я ей очень благодарна! Минимум времени, а получается ну очень вкусно! Так же солю и огурцы. Хранить можно дома.

Ингредиенты

Помидор
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 7 ч. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Приправа — 1 ч. л.

Приготовление

Количество специй указано на 1 литровую банку. Если банки 2 литра, то увеличиваем в два раза, если 3-то в три раза.
Помидоры укладываем в чистые банки и заливаем кипятком. Оставляем на 10-15 минут.
Через положенное время воду сливаем в раковину, она нам не нужна.
Кипятим чистую воду, а в это время в банку (литровую) кладем 1чл. соли, 7 ч. л. сахара, 1 ч. л. специй для маринования помидори 1 ч. л. уксусной эссенции. Заливаем кипятком, немного прокатываем или трясем баночку, что бы соль и сахар растворились.
Убираем под шубу. Вкусной вам зимы!
Если нет покупной приправы то успешно заменяем своими любимыми приправами-перец душистый горошком, лавровый лист, гвоздика, свежий чеснок, зонтики укропа, зелень петрушки, отталкивайтесь от своих предпочтений.

Маринованные помидоры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/