Пирог с картофелем и капустой

Автор: KathleenZay

Описание: Пирог готовится из простейших продуктов, которые в 90% случаев найдутся в холодильнике и на полках. Несмотря на простоту и дешевизну, он вкусен и может заменить обед или ужин. Его можно есть в пост. Тесто и начинка очень вкусные! Прошу, заходите, пробуйте!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 стак.
Вода (теплая) — 1,5 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Картофель — 300 г
Капуста белокочанная — 500 г
Масло сливочное (по желанию) — 1 ст. л.
Смесь перцев

Приготовление

Пирог с картофелем и капустой ингредиенты

Смешиваем просеянную муку, дрожжи, растительное масло, щепотку соли, сахар. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место на 30 минут.

Картофель отварим и разомнем в пюре со сливочным (можно и растительным) маслом. Посолим.

Капусту нашинкуем, посолим и перетрем руками. Отожмем сок.

На растительном масле немного поджарим капусту.

Подошедшее тесто делим на две части. Руки смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам, выкладываем половину теста в форму и распределяем по дну. Кладем капусту, картофельное пюре, разравниваем. Можно посыпать смесью перцев.

Накрываем второй частью теста, равномерно распределяем. Даем немного расстояться и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около 50 минут.

После выпечки даем отдохнуть пирогу минут 30.

Можно резать:)

Пирог с картофелем и капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/