Сметанные вафли

Автор: Манюша

Описание: Хочу предложить вам вариант воскресного завтрака - сметанные вафли. Я уже показывала несладкий вариант с сыром, теперь очередь за сладкими вафлями. Получаются нежные, мягкие, ароматные вафли. В качестве топинга - мёд, варенье, сгущённое молоко, кленовый сироп. Что душа пожелает.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 350 г
Сахар — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар (10 г.) — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.
Масло оливковое — 70 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, оливковое масло. Перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку (у меня немного не хватило пшеничной муки, я добавила цельнозерновую, примерно 2 ст л)

Перемешать до однородности.

Разогреть электровафельницу, смазать её любым растительным маслом перед выпечкой вафель. Выложить в вафельницу 2 ст л теста, закрыть крышку и печь до сигнала. Аналогично поступаем со всем оставшимся тестом.

Подавать вафли тёплыми. Приятного аппетита!

Оливковое масло прекрасно заменяется растительным.
Если нет разрыхлителя, то можно воспользоваться и содой.
Для этого примерно 0,5 ч л соды погасить в сметане, а потом уже смешивать её с яйцами и маслом.
Затем добавить муку.
Вместо ванильного сахара можно взять ванилин на кончике ножа.

Сметанные вафли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/