Автор: ogiway
Описание: Ароматные хрустящие кабачки без грамма лишнего жира! Отличное решение для летнего перекуса или легкого пикника!
|
|
Кабачок помыть и просушить. Нарезать средними дольками. |
|
В просторной миске полить кабачок соусом «Терияки» ТМ «Киккоман» и добавить немного сладкого соевого соуса. Посыпать кабачки любимыми пряными травками, хорошо перемешать. В этот раз я взяла по щепотке сухого орегано, петрушки, чесночного порошка, тимьяна и черного перца. Смесь ароматных приправ может быть любой, по вашему вкусу и настроению. очень вкусно добавить любую паприку или взять карри. |
|
Оставить кабачки на столе минут на 20 пропитаться. |
|
За это время разогреть духовку до 240 градусов и смешать панировочные сухари с кукурузной мукой. Смесь посолить и добавить в нее те же ароматные травы, что и в кабачки. По желанию и возможности можно добавить тертый твердый сыр. Панировать дольки кабачка и выкладывать на лист, застеленный пергаментной бумагой. |
|
Запекать кабачки до румяной корочки, желательно при включенной конвекции. Это довольно быстро, минут 10-12. |
|
К кабачкам нужен соус. Можно смешать йогурт с зеленью и чесноком, или взять домашний томатный соус. Я подала кабачковые дольки с постным майонезом из фасолевого отвара с лимонным соком и соевым соусом ТМ «Киккоман» - просто взбила полстакана отвара с двумя ложками соевого соуса и двумя ложками растительного масла, добавив по вкусу лимонный сок. Вышло воздушно и интересно. |
|
Горячие кабачки подавать с соусом тотчас же, пока они хрустят. |
