Мусака "По-моему"

Автор: Все будет отлично

Ингредиенты

• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Фарш мясной — 400 г
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 50 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 6 ст. л.
• Соль
• Перец черный — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Помыть и почистить овощи, подготовить все необходимые ингредиенты.

Помидоры и баклажаны нарезать кубиками.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Выложить овощи слоями - баклажаны, помидоры, лук и полить соевым соусом.

Фарш обжарить на растительном масле до полуготовности, добавив соль и перец, выложить на овощи.

Приготовить соус бешамель, для этого растопить сливочное масло, всыпать муку, постоянно помешивая, влить молоко, перемешать до однородности. Сыр натереть на крупной тёрке. Полить овощи с фаршем соусом и посыпать сыром.

Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru