Автор: ks ximik
Описание: Очень вкусный и ароматный салат под хрустящим куполом из слоеного теста. Салат получается достаточно сытным и вполне может быть самостоятельным ужином или обедом. Рекомендую!
|
|
Приготовить необходимые ингредиенты |
|
Куриное филе (у меня филе бедра) замариновать в соевом соусе ТМ Kikkoman, добавив по желанию любимые специи. Досаливать не надо |
|
Баклажаны нарезать на небольшие кусочки и поместить в миску с подсоленной водой минут на 10 (чтобы убрать горечь), затем воду слить |
|
Кабачок очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки, морковь нарезать кружочками |
|
Смешать баклажаны, кабачок и морковь, переложить в форму для запекания, сбрызнуть соевым соусом ТМ Kikkoman. Запекать в предварительно нагретой до 180 гр духовке до готовности (~45 мин) Одновременно с овощами в другой форме я поставила запекаться куриное филе (~ 30 мин). |
|
Пока основные ингредиенты готовятся, займемся тестом. Для создания полусфер нам понадобятся яблоки, которые необходимо обернуть фольгой. Тесто раскатать не слишком тонко (одной пластины хватит как раз на 4 полусферы). Раскатанное тесто нарезать сеточкой и немного растянуть. Окутать яблоко так, чтобы снизу остался проем, излишки теста можно подрезать. Запечь в духовке при 180 гр до готовности (~15 мин., в зависимости от духовки) Как только у меня приготовилась курочка, я поставила на ее место противень с полусферами, овощи при этом продолжали запекаться |
|
Вот такие яблочки в платочке получились! Яблоки при запекании немного уменьшаются в размере и их без проблем можно вытащить. Печеные яблоки в данном случае - дополнительный бонус! :) |
|
Куриное филе нарезать и смешать с запеченными овощами |
|
На сервировочную тарелку горкой выложить салат, сверху разместить купол из теста. Приятного аппетита! |
