Салат с пикантной заправкой

Автор: Okoolina

Описание: Можно сказать, что это оливье. Только заправлен этот салат другой заправкой: майонез+соевый соус KIKKOMAN+чеснок. Салат из молодой картошки и моркови, свежей зелени и бордового лука с острым маринованным огурцом. Очень сытный и вкусный салат. Всем любителям оливье!

Ингредиенты

Для салата

Яйцо куриное — 2 шт
Грудка куриная (отварная) — 150 г
Лук красный — 1 шт
Картофель (крупный, молодой) — 1 шт
Морковь (молодая) — 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 4 ст. л.
Огурец (маленький, острый) — 2 шт
Укроп (рубленный) — 3 ст. л.

Для заправки

Майонез — 3 ст. л.
Соевый соус (KIKKOMAN натурально сваренный) — 2 ст. л.
Чеснок (можно 2, по вкусу) — 1 зуб.
Перец черный (по вкусу и желанию)

Приготовление

Ставим варить морковь, картофель и яйца. Морковь и картофель молодые и варятся очень быстро, минут 15. Можно сварить всё заранее. Для заправки смешиваем соевый соус и майонез, рубим мелко чеснок или давим его. Перемешиваем и даём настояться. Лук, острые огурцы мелко режем. выкладываем в салатник. Куриную грудку отварную разбираем руками на волокна.

Яйца рубим, морковь и картофель чистим и режем мелко, отправляем всё в салатник. Выкладываем туда же зелёный горошек.

Выкладываем заправку, перчим.

Всё перемешиваем. Добавляем рубленный укроп.

Перемешиваем. Салат готов. Можно дать ему постоять немного в холодильнике.

Замечательный салат-оливье с пикантной заправкой. Очень вкусно и сытно. Можно подать на праздничный стол или гостям.

Салат с пикантной заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/