Автор: ks ximik
Описание: Spring Rolls – фаршированные блинчики, основой приготовления которых является рисовая бумага. Начинка для этих блинчиков может быть совершенно любой, предлагаю попробовать свежие хрустящие овощи в сочетании с красной рыбой.
|
|
Необходимые продукты |
|
Морковь, огурец, перец нарезать тонкой соломкой |
|
Красную рыбу нарезать тонкими полосками |
|
Налить теплую воду в тарелку. Рисовую бумагу окунать в воду секунд на 10-15, слегка (!) размякший круг бумаги перенести на коврик или полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу |
|
В середину ближе к нижнему краю выложить часть овощей и рыбу. Скрутить по типу формирования голубца |
|
Обязательным дополнением к блюду является соус на основе соевого. В соевый соус Kikkoman добавить семена кунжута и мелко нарезанную зелень, перемешать |
|
Роллы уже в таком виде можно подавать, выложив на плоское блюдо, на расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались между собой. А можно обжарить их в горячем растительном масле, после чего промокнуть на бумажном полотенце, так роллы приобретут аппетитную хрустящую корочку |
|
Подавать сразу же и обязательно с соусом! Приятного аппетита! |
