Автор: NDemon
Описание: Теща вырастила на даче кольраби, а это значит, что пришла пора перевести очередной рецепт с китайского кулинарного портала.
|
|
Первым делом надо восстановить сушеные древесные грибы. Замочить грибы в теплой воде (около 40 градусов) на 1 час. Промыть в проточной воде. Залить холодной водой и поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Это самый правильный способ восстановления сухих древесных грибов, но китайцы часто просто держат час в теплой воде, промывают и сразу готовят. |
|
Восстановленные грибы крупно порвать, кольраби нарезать соломкой. |
|
Нарезать имбирь и лук. |
|
Смешать соевый соус, уксус и сахар |
|
На сковороде разогреть масло. Обжарить лук, имбирь и поломанный на кусочки бадьян. |
|
Выложить в сковороду кольраби и обжарить несколько минут. |
|
Добавить соус и готовить еще несколько минут. |
|
В последнюю очередь выложить грибы, перемешать и готовить еще несколько минут. |
|
Подавать теплым. |
