Курица с болгарским перцем

Автор: Манюша

Описание: Ещё одно блюдо в стиле стирфрай. Быстро, просто, не хлопотно готовится, а какой потрясающий результат! Нежное куриное мясо, перец в пикантном соусе.

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Перец болгарский — 2 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 4 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Сахар — 3/4 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 веточ.

Приготовление

Филе вмыть, обсушить, нарезать брусочками. В воке разогреть растительное масло, обжарить филе в течении 15 минут и снять на тарелку.

Вымыть и обсушить болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой.

Чили вымыть, нарезать колечками не удаляя семян. Чеснок очистить и измельчить.

Соединить с крахмалом сахар, уксус, соевый соус. Перемешать.

В вок полодить чеснок и чили, обжаривать 39 секунд. Добавить болгарский перец. Готовить помешивая 7 минут. Вернуть филе, перемешать, влить соус. Готовить всё ещё примерно 5 минут до загустения соуса. Подавать немедленно.

При подаче посыпать нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

К этому блюду в качестве гарнира можно подать рис.
Кстати, это мой юбилейный 200 - ый рецепт.

Курица с болгарским перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/