Котлеты овощные

Автор: Ксения40

Ингредиенты

• Картофель (средних) — 4 шт
• Морковь (средние) — 2 шт
• Свекла (не большая) — 1 шт
• Яблоко (среднее) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок
• Соевый соус (от Киккоман) — 2 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Отруби (овсяные) — 2 ст. л.
• Сухари панировочные (для панировки котлет, может уйти меньше) — 1 стак.
• Масло растительное (для жарки котлет) — 4 ст. л.
• Специи (у меня смесь перцев)

Приготовление

Наши исходные продукты, - у меня морковь-серединки, оставшаяся от нарезания ленточек на салат)

Все овощи трем на мелкую (среднюю) сторону терки, но не там, где каша получается)

Добавляем манку, отруби и соевый соус от Киккоман

Перемешиваем и даем постоять минут 10, пока все соки впитаются в манку и отруби

Дальше все просто: разогреваем сковороду с маслом, формируем котлетки, панируем их в сухарях и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Так увлеклась процессом, что этот шаг совершенно забыла сфотать ( ( Но надеюсь, что все итак понятно, - котлеты очень хорошо держат форму! Подаем горячими, с овощами или как я, с салатом из моркови. Можете подать с вашим любимым соусом!

Готовьте на здоровье! Запасайтесь витаминами!
И приятного вам аппетита, мои дорогие!

© www.povarenok.ru