Свекольные сырники на гречневой муке

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Мука гречневая (без горки) — 4 ст. л.
• Творог — 200 г
• Изюм — 1 горст.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соевый соус (Киккоман "Сладкий") — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 щепот.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Яблоко — 0,5 шт
• Йогурт (Греческий)
• Корица — 1 щепот.

Приготовление

Продукты... Свёклу я не варила, но, возможно, воспользоваться и отварной.

Натереть очищенную свёклу на мелкой тёрке.

В творог вбить яйца.

Добавить сахар и ваниль.

Далее натёртую свёклу.

Яблоко (лучше твёрдое) очистить, натереть тоже.

Отправить за свёклой в творог.

Изюм промыть, отжать. Можно воспользоваться вяленой клюквой.

Высыпать в тесто.

Влить соевый соус.

Я использовала "Сладкий" от Киккоман.

Добавить гречневую муку. Если нет, добавьте обычную, пшеничную.

Влить ложку оливкового масла.

Кунжута горсть или любых орешков.

Тщательно перемешать.

Форма у меня бывалая, потемневшая от часов, проведённых в духовке, но зато в ней ничего не прилипает! Согласно инструкции её нужно сполоснуть водой.

Распределить тесто по ячейкам.

Ставим в духовку на 25 минут при 180*. Это в конце я уже перевернула, проверяя, не подгорел ли низ.

Переносим на тарелку.

Подаём на с кофе.

При подаче предложить Греческий йогурт с корицей.

Вкусно и в тёплом и в остывшем виде.

© www.povarenok.ru