Автор: Беннито
Описание: Нашла этот рецепт в журнале. Красивая картинка!
И главное подпись..."Для мужчин". Интересно, почему? А нам что, нельзя? Приготовила и позвала подружек. Как нам было вкусно!
Мужу тоже отрезали кусочек... чтобы не обижался.
Угощаю и вас. Заходите!
|
|
К муке добавить соль и масло. |
|
Добавить воду и яйцо. |
|
Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут. |
|
Сыр натереть на терке. Добавить рикотту. Перемешать. |
|
Баклажан нарезать на тонкие кружочки |
|
Помидоры нарезать на кружочки |
|
Разделочную доску присыпать мукой. Охлажденное тесто расскатать в круг диаметром 30см. |
|
Застелить противень бумагой для выпечки. Перенести на бумагу тесто. Выкладываем сырную начинку. Разровнять ножом, отступив от края 2см. Нанести на начинку чеснок, пропущенный через чеснокодавку. |
|
Сверху на начинку выкладываем, чередуя, кружочки баклажана, помидора и кусочек бекона. |
|
Выкладываем по кругу, заполняем и серединку. Выкладываем помидоры черри. Посолить и поперчить. Сверху полить оливковым маслом |
|
Завернуть края теста на начинку, делая складочку. Смазать взбитым желтком. |
|
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 40 минут до румяной корочки. |
