Автор: Silverina1
Описание: Я не люблю варенье, в котором много сиропа, но здесь получается очень вкусная слива - нежная и приятная.
|
|
Сливу вымыть. Для этого варенья лучше всего брать не слишком мягкую сливу. |
|
В кастрюлю засыпать сахар и влить воду. |
|
Довести сироп до кипения и поварить его минут 5-7. |
|
Выложить в кипящий сироп сливы и варить на слабом огне в течение 5 минут, после снять кастрюлю с огня и дать сливам постоять 10-12 часов. |
|
Затем снова поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снова проварить на слабом огне 5 минут и дать варенью полностью остыть. |
|
В третий раз вновь довести варенье до кипения, варить 5 минут. |
|
Разлить варенье в сухие чистые банки и закатать. Из указанного количества продуктов у меня получается 2 банки по 0,5 л и ещё 0,5 л сиропа. Сироп я не закатываю, мы его потом разводим водой и пьем как морс. |
