Запечённая курица в маринаде из хрена

Автор: Евгения 1976

Ингредиенты

• Курица — 1200 г
• Картофель — 500 г
• Хрен — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
• Перец черный — 0,5 ч. л.
• Соль

Приготовление

Время приготовления указано без учёта маринования. У меня курица попалась огроменных размеров, поэтому я готовила половину. Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль грудки. Немного отбить, что бы она приобрела более ровные, "плоские" формы.

Перемешать все составляющие маринада: сметану, хрен, горчицу, масло, соль, перцы, выдавить чеснок, перемешать. Хрен подойдёт любой, даже натёртый свежий корень, у меня готовый столовый со сметаной.

Выложить курицу в рукав для запекания. Туда же вылить соус и тщательно промазать курицу. Оставить мариноваться минимум на 30 мин.

Картофель почистить и уложить в рукав вместе с курицей. Рукав плотно закрыть и выложить в жаропрочную посуду.

Отправить в духовку на 45-50 мин. при температуре 180 гр. За 10 мин. до полной готовности рукав разрезать вдоль и дать курице с картошкой подрумяниться.

Поверьте на слово это очень вкусно!

© www.povarenok.ru