Котлеты рубленые курино-пшённные

Автор: мисс

Ингредиенты

• Хлопья пшенные (ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
• Филе куриное — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Укроп
• Лук-шалот — 3 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1/4 ч. л.

Приготовление

Сразу оговорюсь, что делала половину указанного количества, так как едоков двое. Берём куриное филе, у меня - грудка и режем мелкими кубиками.

Кладём яйцо и мелкорубленный лук-шалот.

Добавляем сметану, соль, смесь перцев свежемолотую.

Берём хлопья пшённые от ТМ "Мистраль", кладём к куриному филе, перемешиваем. Отставляем на 5 минут для набухания.

Добавляем рубленную зелень укропа (у меня мороженный), перемешиваем.

Сковороду смазываем маслом, кладём по полной столовой ложке "теста". Я пекла на сковороде для оладий, но это не имеет значения.

Готовим на среднем огне до подрумянивания с обеих сторон, приблизительно по 5 минут с каждой стороны. С полной порции получается 12 штук.

Подаём котлеты сразу горячими с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru