Пшенные котлеты с грибами

Автор: iraa12

Ингредиенты

• Хлопья пшенные — 2 стак.
• Хлопья злаковые — 0.5 стак.
• Шампиньоны (можно заменить другими грибами) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Зелень (петрушка) — 1 пуч.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный
• Картофель — 4 шт

Приготовление

Ингредиенты

Грибы отварить

Картофель отварить.

Пшенные хлопья залить кипятком по инструкции на пачке. 3/4 грибов, картофель и 1 луковицу пропустить через мясорубку. Смешать с пшенной кашей, посолить, поперчить.

Сформировать котлеты и обвалять их в хлопьях "5 злаков". Обжарить котлеты на растительном масле

Приготовить соус: пропустить через мясорубку и смешать оставшиеся грибы, зелень петрушки, 1 луковицу. Добавить соль, перец. Потушить 10 минут. В конце варки я добавила чуть соуса ворчестер для пикантности.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru