Открытые мини-пироги с кабачками

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Мука цельнозерновая — 200 г
• Простокваша — 125 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

• Кабачок (300 гр) — 1 шт
• Колбаса (варено-копченая) — 150 г
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman ") — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр голландский — 150 г
• Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Кабачок натираем на терке.

Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman ".

Добавляем измельченный чеснок.

Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем откидываем на дуршлаг.

Готовим тесто. В чашку просеиваем цельнозерновую муку. Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста, простоквашу и растительное масло.

Замешиваем тесто.

Соломкой нарезаем колбасу.

Сыр натираем на терке.

Тесто делим на 4 части.

Каждую часть раскатываем в виде лепешки.

Выкладываем лепешки на противень. На лепешки выкладываем половину нарезанной колбасы.

Поверх колбасы выкладываем кабачки.

Поверх кабачков выкладываем половину нарезанной колбасы.

Приподнимаем и защипываем края лепешек, оставляя верх открытым. Посыпаем сыром.

Выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут при 180 градусах.

Подаем пироги, добавив свежей зелени.

© www.povarenok.ru