Автор: Ольга Федюнина
Описание: Всем начинающим поварятам посвящается)))
|
|
Картофель чистим, моем, режем на 4 части. |
|
Заливаем горячей водой из под крана, чтобы сократить время варки. Варим на среднем огне до готовности картофеля. |
|
Когда картофель дошел до готовности, сливаем воду. В стакан наливаем молоко и отправляем в микроволновку на 2 минуты для кипячения. Прокипяченное молоко и масло добавляем в кастрюлю к картофелю. Я пюре всегда делаю только миксером, таким способом оно получается очень нежное, воздушное и однородное (как крем). Этот способ исключает наличие комков в пюре. |
|
Затем вводим сырое яйцо и соль и так же миксером все перемешиваем. |
|
Для цвета добавляем куркуму, а для вкуса лук. Лук отдаст свой легкий аромат, который придаст вкус пюре. |
