Салат с курицей, абрикосами и орехами

Автор: мисс

Ингредиенты

• Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами) — 1 пач.
• Грудка куриная (полугрудка) — 1 шт
• Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
• Абрикос (свежий или вяленый) — 5 шт
• Майонез (лучше домашний) — 1 ст. л.
• Йогурт (без добавок) — 1 ст. л.
• Кинза
• Лук зеленый
• Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
• Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.
• Орехи кедровые — 2 ст. л.

Приготовление

Основным ингредиентом в этом салате является курица. И готовить её будем с помощью приправы MAGGI® "На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами". В упаковке находится 4 листа, пропитанных маслом и травами. Нам понадобится один лист для одной полугрудки курицы.

Грудку отбиваем до толщины 1,5-2 см, кладём на половину листа.

Закрываем второй половиной листа, придавливаем рукой.

На нагретую сковороду кладём курицу в листе. Добавлять масло более не требуется. Готовим филе на слабом огне.

Через 7 минут переворачиваем лист на другую сторону и доводим до готовности ещё 7 минут.

Пока готовится куриное филе, режем тонкими полосками черешковый сельдерей, измельчаем зелёный лук и кинзу.

Готовое куриное филе освобождаем от листа бумаги, даём немного остыть и режем тонкими полосками.

Смешиваем куриное филе, сельдерей, кинзу и зелёный лук. Добавляем тонко порезанный абрикос. В сезон можете брать свежий, в данный момент вяленый.

Делаем заправку. Смешиваем майонез (лучше домашний), йогурт, горчицу с зёрнами и свежемолотую смесь перцев.

Заправляем салат, перемешиваем.

Посыпаем салат обжаренными кедровыми орехами. Подаём охлаждённым. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru