Салат с куриной грудкой "Богатый"

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Филе куриное (полугрудка) — 1 г
• Приправа (MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки с томатами и базиликом)
• Листья салата — 1/2 пуч.
• Яблоко (зеленое) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Черника — 1 горст.
• Орехи кедровые — 1 горст.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.

Приготовление

Яблоко помыть и нарезать на кусочки. Вбрызнуть лимонным соком. Перемешать.

Морковь почистить и при помощи овощерезки нарезать на длинные полоски.

В миске смешать листья салата и яблоки

Для соуса смешать лимонный сок, горчицу и подсолнечное масло. Взбить вилкой.

Добавить к салату морковь и полить половиной соуса. Аккуратно перемешать.

На тарелку для сервировки выкладываем салат. Выкладываем произвольно чернику.

Куриную грудку разрезать пополам. Слегка отбить.

Грудку выкладываем на листы приправы MAGGI Слегка придавить рукой.

Жарим на сухой сковороде 3-4 минуты с каждой стороны

Готовую грудку нарежем на полоски.

Нарезанную грудку выкладываем на салат. Сверху присыпать кедровыми орешками. Полить медом и оставшимся соусом.

© www.povarenok.ru