Автор: obukhov11
Описание: Яркое по вкусовым качествам и калорийное блюдо. Попробовав его один раз, вы захотите приготовить его на праздничный стол.
|
|
Ингредиенты для приготовления пряных куриных палочек в кукурузном кляре. |
|
В миске соединить все сухие ингредиенты: Кукурузную (100 гр.) и пшеничную (100 гр.) муку, соль (1 щепотка), сахар (1 ст. ложка), сладкую паприку (1 ст. ложка) и соду (1 ч. ложка). |
|
Смесь хорошо перемешать. |
|
В миску добавить 1 куриное яйцо. Яйцо взбить до легкой пены, добавить молоко (200 мл.) |
|
В миску с сухими ингредиентами добавить яично-молочную смесь. |
|
Смесь хорошо перемешать. |
|
Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку. |
|
Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать рукой. |
|
На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку. Обжарить с двух сторон. |
|
Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры. |
|
Затем порезать на полоски шириной 1-1,5 см. |
|
Брусочки поместить в приготовленный кляр. |
|
В емкость добавить растительное масло. Хочу обратить внимание, что количество масла для фритюра зависит о емкости посуды. Емкость с маслом нагреть, затем поместить куриные брусочки в кляре. Обжарить до требуемого колера. Готовые куриные палочки выложить на бумажное полотенце для удаления остатков масла. |
|
Готовое блюдо гарнировать свежими овощами или подавать с различными соусами. |
