Салат с курицей и маринованным луком

Автор: LapSha Maria

Описание: Куриное филе одно самых частых продуктов в моём рационе. Оно богато белком, при этом не жирное и имеет мало калорий. А с помощью листов MAGGI его можно вкусно приготовить без капли масла. Такая курица отлично подходит для салатов. Хочу поделиться с вами одним из вариантов. Изюминка этого салата - вкусное филе и маринованный лук.

Ингредиенты

Филе куриное — 1 шт
Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки) — 1 шт
Рукола — 50 г
Лук красный — 1/2 шт
Картофель (мелкий) — 10 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Специи (сушеные итальянские травы базилик, орегано, тимьян) — 1 ч. л.

Приготовление

Салат с курицей и маринованным луком ингредиенты

Куриное филе слегка отбить. Не сильно, примерно до 2-3 см. в толщину. Положить филе в лист со специями MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки

Накрыть и прижать ладонью

Обжаривать на сухой разогретой сковороде без добавления масла с двух сторон примерно по 7 минут на небольшом огне

Картофель помыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и наразеть четвертинками

Лук нарезать тонкими полукольцами. В миске смешать оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, сушеные травы, чеснок, выдавленный через пресс. Положить в миску лук и мариновать его около 30-60 минут

В миске смешать картофель, рукколу, маринованный лук вместе с маринадом, который станет заправкой для салата.

Остывшее куриной филе нарезать крупным кубиком и тоже добавить в миску.

Перемешать салат двумя ложками и подать к столу.

Салат с курицей и маринованным луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/