Дрожжевое тесто на сыворотке

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Дрожжи (Сухие) — 1.5 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыворотка — 600 мл
• Мука пшеничная (Примерно) — 1200 г

Приготовление

В теплую сыворотку вводим дрожжи, сахар и 2 ст. л муки, размешиваем и убираем в теплое место на 20 минут.

В готовую опару вводим яйцо, соду, соль, масло и перемешиваем.

Вводим муку и замешиваем эластичное и тугое тесто.

Кладем тесто в большую просторную посуду смазанную растительным маслом и оставляем в тепле подходить на 40-60 минут.

Готовое тесто обминаем и формуем. Мы сделали пирожки.

И конечно же хлеб.

© www.povarenok.ru